Читать книгу Кулинарный ежедневник - Группа авторов - Страница 53

100 г зеленого салата, 2 помидора, 2 моркови, 2 свежих огурца, 2 яблока, 1/4 лимона, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль по вкусу.

Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, часть зеленого салата – полосками.

Все перемешать, посолить, добавить сок лимона, измельченную зелень петрушки и заправить 15%-ной сметаной.

На блюде красиво разложить листья салата, на них выложить подготовленный салат, украсить его веточками петрушки и ломтиками помидора.