Читать книгу Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре - Группа авторов - Страница 12

Компоненты

Баранина – 800 г Сало баранье – 150 г Лук зеленый – 50 г Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку Карри порошок – 2 чайные ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезать кусочками, обжарить на сале в сковороде до полуготовности. Затем мясо посолить, посыпать пряностями, выложить на смазанную салом фольгу, посыпать мелко нарубленной зеленью. Мясо с зеленью завернуть в фольгу, положить на решетку гриля и запечь до полной готовности.