Читать книгу Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре - Группа авторов - Страница 8
Готовим вкусно в любых условиях
Мясные блюда
Блюда из баранины
Барбекю из бараньих почек
ОглавлениеКомпоненты
Почки молодых овец – 5–6 шт. Сало курдючное – 50 г Помидоры мелкие – 8-10 шт. Перец сладкий зеленый – 3–4 шт. Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Почки очистить от пленок, разрезать пополам, посолить, поперчить, смазать растопленным курдючным салом, положить на двойную решетку и жарить над раскаленными углями по 56 минут с каждой стороны. Готовое блюдо подать с помидорами и зеленым перцем.
