Читать книгу Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 86
Глава 2. Украшения тортов: кремы, глазури, желе
Ананасный крем
ОглавлениеСливочное масло – 200 г, сахар – 1 стакан, яйцо – 1 шт., ананасный сок – 1 стакан.
Сливочное масло и сахар растереть, постепенно втирая ананасный сок. Если сахар не разотрется, то надо прибавить одно яйцо. Все бока и верх торта заполнить ананасным кремом, выпуская его из кондитерского шприца, и красиво украсить торт.