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2. Expresión
ОглавлениеEste proceso es aplicado fundamentalmente a la extracción de aceites esenciales de las cáscaras de los cítricos, los cuales son altamente susceptibles a sufrir deterioro cuando se les extrae por otros métodos. Consiste básicamente en “exprimir” el órgano de la planta para forzar el drenaje de aceite.