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3. Extracción con solventes
ОглавлениеAplicado para obtener absolutos y concretos. Para que el proceso sea exitoso, el solvente debe poseer:
• Elevado poder solubilizante
• Especificidad
• Alta pureza
• Bajo punto de ebullición
• Inercia química
• Baja inflamabilidad
• Bajo costo
Dentro de este grupo se incluye la antigua técnica extractiva denominada “Enfleurage”, basada en el poder solubilizante de grasas y aceites para la extracción de esencias, generalmente aplicada a flores y otras partes blandas del vegetal.