Vorwort
Einleitung
FRÜHSTÜCK
Schoko-Buchweizenbrei
Haferbrei
Rote-Bete-Granola
Hirse-Paprika
Senf-Kürbis-Aufstrich
Birnen-Lauch-Schmalz
Faux Gras
Feigen-Oliven-Tapenade
Weiße-Bohnen-Aufstrich
Vietnamesische Pfannkuchen
Congee
Frühstücks-Linsen-Dal
Apfel-Reisbrei
Avocado mit Kokosnussspeck
Kürbisbutter
Kleiner Hunger
Getrocknete-Tomaten-Tatar
Die Besten Kartoffelpuffer
Auberginenröllchen
Socca
Petersilienwurzel
Grüne Bohnen mit Kokos
Kartoffeln aus Bombay
Sommerrollen
Rote-Bete-Suppe
Thailändischer Kohlrabisalat
Erdnuss-Karotten-Salat
Koreanischer Gurkensalat
Auberginen auf japanische Art
Spargel-Schaschliks
Lauchsalat mit Sesam
Austernpilz-Nuggets
Elote-Spargel
Saubohnenpaste Bobomole
Brokkolistrunk-Salat
Suppen
Ukrainischer Borschtsch
Jüdische Kohlsuppe
Polnische Sauerteigsuppe
Revolutionäre Brühe
Blumenkohl-Kaltsuppe
Ribollita mit Grünkohl
Spanische Kichererbsensuppe
Saubohnen-Cremesuppe
Türkische Linsensuppe
Petersilien-Cremesuppe mit Tahini
Griechische Kichererbsensuppe
Tee-Tomatensuppe
Laksa mit Bohnen
Tom Kha
Pho
Kimchi-Suppe
Süßkartoffel-Cremesuppe
Kalte Avocadosuppe
Mexikanische Maissuppe
Großer Hunger
Schwedische Hackbällchen
Pilzfrikadellen
Bolognese Veganese
Wintergemüse-Caponata
Orecchiette
Sellerie-Lasagne
Pilze Stroganoff
Ungarischer Paprikagulasch
Chakalaka
Malischer Gulasch
Grünes Curry
Massaman-Curry mit Kartoffeln
Mapo Tofu mit Pilzen
Kung-Pao-Sellerie
Pfannkuchen mit Kimchi
Kohl aus Kerala
Rote-Bete-Curry
Falafel auf Indische Art
Curry für ewig Hungrige
Bohnen aus Puerto Rico
Nachtisch
Tomaten-Gugelhupf
Rumkugeln aus Kichererbsen
Earl-Grey-Kürbiskuchen
Ukrainisches Halva
Italienischer Zucchinikuchen
Sizilianischer weißer Pudding
Magische Mousse au Chocolat
Sticky Rice mit Birne
Maispudding
Birnen mit Thai-Basilikum
Anko
Eis mit Erdnussbutter und Curry
Getränke
Karotten-Kompott
Russischer Brombeer-Punsch
Kaffee auf Isländische Art
Eiskaffee aus Algerien
Arabisches Aprikosen-Getränk
Goldene Milch
Masala Chai
Zitronengrastee
Koreanischer Tee
Horchata
Karibischer Karotten-Punsch
Grundrezepte
Selbst gemachtes Brühpulver
Meine Lieblingsbrühe
Bratensoße mit Pflaumen
Recycelte Bratenpastete
Beste vegane Mayonnaise
Aioli mit gebackenem Knoblauch
Koreanische Mayonnaise
Reis mit Curryblättern
Lieblingsbuchweizengrütze
Kartoffelpüree mit Apfel
Kimchi
Recyceltes Kimchi
Kürbispüree
