Читать книгу Cómo perder peso y ganar salud - Martina Miserachs - Страница 6

CONTENIDO

Prólogo

Agradecimientos

INTRODUCCIÓN

¿Por dónde empezar?

Actitudes y hábitos que ayudan a controlar el peso

ALIMENTOS BÁSICOS DE LA DESPENSA

Frutas y hortalizas

Cereales, tubérculos y legumbres

Lácteos

Alimentos proteicos

Aceite y frutos secos

Bebidas

Aliños y condimentos saludables

Alimentos cuyo consumo debemos moderar

TRUCOS PARA COCINAR CON MENOS CALORÍAS

Cocinar al vapor

Papillote

Crudos y marinados

Microondas

Hervir

Asar a la plancha o en la sartén

Cocinar al horno

Saltear

Rehogar

Fritura

MENÚS SALUDABLES

Planificación de los menús

Menú tradicional otoño-invierno

Menú tradicional primavera-verano

Menú rápido otoño-invierno

Menú rápido primavera-verano

DEL SÚPER A LA MESA

Cómo hacer la compra

Cómo elaborar la comida

QUÉ ESCOGER EN DETERMINADAS SITUACIONES

Picar entre horas

Comer de restaurante

Invitados en casa

EL EJERCICIO FÍSICO

Nuestro aliado para perder peso

APÉNDICES

Preguntas y respuestas

Epílogo