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TASSONI – KULTDRINK MIT LANGER TRADITION

Im 18. Jahrhundert prägten Cedrobäume mit ihren gelbgrünen Früchten die Landschaft der Riviera Limone. 1868 entdeckte der Apotheker Nicola Tassoni gemeinsam mit Paolo Amadei die gesunde Wirkung und das köstliche Aroma dieser Frucht und destillierte daraus das »Acqua di tutto Cedro«.

1921 war die Geburtsstunde von Cedral Tassoni, auch »Cedrata« genannt. Carlo, der Sohn von Paolo Amadei, erfand den unvergleichlichen Sirup aus Cedro, aus dem dann in den 1950er-Jahren Tassoni Soda entstand, ein Getränk mit der richtigen Dosis Cedro, trinkfertig vermischt mit Soda. Abgefüllt wurde der Drink in kleine Fläschchen im Liberty-Stil, so wie sie heute auch noch auf dem Markt sind. Zu dieser Zeit startete die Firma – längst ein industrieller Familienbetrieb – eine sensationelle nationale Werbekampagne.

Da die Cedrofrüchte der lombardischen Gardaseeküste nicht mehr ausreichen, kommen die aromatischen Früchte heute aus Kalabrien. Für das einzigartige Aroma wird lediglich die Schale benötigt, die eingeweicht wird und anschließend auf traditionelle Weise mit Wasserdampf destilliert.

Das Geheimnis des guten Geschmacks sind die natürlichen Rohstoffe. Seit 2014 ist »Tonica Tassoni« mit Aroma di Cedro auf dem Markt und seit 2015 Fior di Sambuco, ein köstlicher alkoholfreier Drink aus Holunderblüten, beide in den klassischen Fläschchen. 2016 ergänzte die Firma Tassoni ihr Portfolio mit einem alkoholfreien Bio-Drink, »Mirto in Fiore«, mit angenehmem Myrte-Geschmack, und 2018 mit »Pescamara Tassoni«, einem köstlichen Getränk aus Pfirsichsaft mit einem Touch Bittermandelaroma, ebenfalls bio. In der Fußgängerzone von Salò gibt es seit 2014 die Tassoni-Bar, wo Sie raffinierte Drinks aus den Produkten des Hauses genießen können. Die alten, wunderschönen Werbetafeln aus den 1950er- und 1960er-Jahren verleihen der kleinen Bar eine angenehme Atmosphäre. Ein abgeschnittener Cinquecento, gefüllt mit einem Mix an Tassoni-Fläschen, ist der Hingucker im Schaufenster, den Sie beim Bummel in der Altstadt von Salò nicht übersehen können.

Tassoni-Bar · Via S. Carlo 28 · 25087 Salò · Tel. +39 338 158 86 84 · www.cedraltassoni.it Mo 16–20, Di–Do 10.30–12.30 u. 16–20, Fr 10.30–12.30 u. 16–24, Sa 10.30–24, So 10.30–20 Uhr