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HERZHAFT GENIESSEN IN URIGEN OSTERIEN

Osterien gehören zu Brescia wie die prachtvollen Plätze, die malerischen Arkadengänge und die Kunst und die Kultur, die man auf Schritt und Tritt entdeckt. Die Gerichte, die in den urigen Lokalen aufgetischt werden, sind deftig und schmackhaft. Dazu ein Wein der Region – was will man mehr?

Speisekarten sind meist Fehlanzeige, in den meisten Osterien werden Ihnen die Speisen a voce, also mündlich, vorgestellt. Und das mit so viel Herzlichkeit, dass einem schon beim Zuhören das Wasser im Mund zusammenläuft. Für Vegetarier sieht es allerdings schlecht aus, denn die lombardische Küche ist fleischlastig. Nahe dem Museum Santa Giulia, in der Via Musei 47a, liegt die Trattoria Al Fontanone, wo Sie mit guter Hausmannskost verwöhnt werden. Die Ruhetage (Sonntagabend und Montag) sind den Öffnungszeiten des Museums angepasst.

Fleischesser sind in der Trattoria Mangiafuoco genau richtig, denn der Besitzer ist Spezialist, wenn es um Fleisch und Würste geht. Ein großzügiger Gewölberaum und der freundliche Service sorgen fürs Wohlfühlen. Das sympathische Lokal, das auch von den Einheimischen sehr geschätzt wird, liegt in der Via Calzavellia 3a (www.trattoriamangiafuoco.it). Parkplätze sind in Brescia, der Stadt mit den vielen Einbahnstraßen, Mangelware. Am besten lassen Sie das Auto in der Tiefgarage an der Piazza Vittoria. Von dort ist diese Trattoria nur wenige Minuten entfernt.

Ebenso wie die älteste Osteria von Brescia, Al Bianchi. Die seit der Gründung 1881 niemals veränderte Osteria liegt im Herzen der Altstadt in einer der heimeligen, mittelalterlichen Gassen, einen Steinwurf von der Piazza della Loggia entfernt. Franco Masserdotti und sein Sohn Michele sorgen mit ihrer offenen, herzlichen Art dafür, dass Sie sich sofort wohlfühlen. Die Einheimischen sind hier Stammgäste. Obwohl die primi und secondi sehr gut schmecken, sollten Sie sich Platz für die hausgemachten Kuchen lassen. Und bei der Weinempfehlung können Sie sich getrost auf Vater und Sohn verlassen.

Osteria Al Bianchi · Via Gaspero da Salò 32 · 25121 Brescia · 9–14.30 u. 16.30–0 Uhr Ruhetage Di, Mi · Tel. +39 30 29 23 28 · www.osteriaalbianchi.it