Читать книгу Herzstücke am Gardasee - Monika Kellermann - Страница 22

16

EIS SCHLECKEN IN SALÒ, GLEICH BEIM DOM

Was wäre ein Urlaub am Gardasee ohne Eis? Es gehört dazu wie das Rauschen des Sees und der tägliche Stau auf den Straßen entlang seiner Ufer. Wo es das beste Eis gibt, darüber wird immer wieder heftig diskutiert. Vor dem Dom in Salò, auf der linken Seite, ist eine der heißesten Adressen!

Eine Menschenschlange signalisiert, dass es hier etwas sehr Gutes geben muss. Bei näherer Betrachtung erkennen Sie einen winzigen Laden, wo es seit 2002 feinstes Eis zum Mitnehmen gibt. Joseph Barone, der gelernte Koch, der zehn Jahre in Hamburg gearbeitet hat, wollte eigentlich nach der Geburt seiner Tochter wieder in seine Heimat Neapel zurückkehren. Bei Freunden in Salò machte er mit seiner Familie einen Zwischenstopp. Weil er sich in Salò so wohlfühlte und ihm das Städtchen so gut gefiel, fing er an, in einigen Restaurants zu arbeiten. Bald aber merkte er, dass seine eigentliche Leidenschaft die Zubereitung süßer Leckereien ist. Er mietete den kleinen Laden am Dom und begann Eis zu machen. Aber nicht irgendein Eis, nein, nur aus allerbesten und frischesten Zutaten. Der kleine Eisladen wurde bald rund um den Benaco bekannt und das Geschäft florierte. Daher beschloss der kreative Dolci-Künstler, nun auch Pralinen und vieles andere aus erlesenster Schokolade und feinsten Zutaten herzustellen.

Eine traditionelle Kultadresse für Süßschnäbel ist auch die Pasticceria Vassalli, Via San Carlo 86, www.pasticceria-vassalli.it.

Anfang 2019 eröffnete der Maestro der unwiderstehlichen Dolci ein hübsches Café mit dem bezeichnenden Namen Casa del Dolce, ganz in der Nähe des Doms. Dort können Sie sein feines Eis und die anderen süßen Verlockungen gemütlich im Sitzen genießen. Den kleinen Eisshop vor dem Dom gibt es aber nach wie vor, und Sie sollten sich wirklich nach dem Besuch des sehenswerten Duomo di Santa Maria Annunziata in die Schlange der wartenden Eisliebhaber einreihen. Es lohnt sich.

Casa del Dolce · Piazza Duomo 1 (Eis zum Mitnehmen) · Via Gerolamo Fantoni 105 · 25087 Salò (Café) · Tel. +39 346 329 74 45 · tägl. 7.30–24 Uhr · www.lacasadeldolcebarone.it