Читать книгу Grillen vegan - Nadeshda Roseboom - Страница 12

Zutaten

250 g Chicorée

250 g Birnen

2 EL Obst-Essig

1 TL Agavendicksaft

4 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie gehackt

Zubereitung

1. Chicorée halbieren, den bitteren Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Birnen halbieren, Strunk entfernen und würfeln.

2. Essig, Agavendicksaft und Öl verrühren. Unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie bestreuen.

(für 2-3 Personen)