Читать книгу Вкусно. Быстро. Бюджетно - Ольга Арбатская - Страница 5

Ингредиенты:

4 больших яйца

немного соли

1 столовая ложка молока

1 столовая ложка масла

Подготовка:

1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.

2. Разбейте яйца в миску и энергично перемешайте венчиком. Затем добавьте молоко, немного соли и еще раз перемешайте.

3. Покрутите сковороду, чтобы масло распределилось равномерно. Яичную смесь еще раз слегка взбейте, затем добавьте ее в сковороду.

4. Затем доведите смесь до кипения на разогретой сковороде, осторожно помешивая (как только она осядет), и слегка подрумяньте. По желанию украсьте зеленью.

Завтрак по-английски

Фасоль наполнит желудок до позднего вечера и придаст энергии.

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки

Масло сливочное или растительное – 1 ст. л.

Соль и перец для вкуса

Фасоль в томатном соусе – 1 банка

Подготовка:

1. Высыпьте фасоль в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, периодически помешивая. Затем дайте ей покипеть несколько минут.

2. Выложите яйца в миску, добавьте соль и перец.

3. Нагрейте растительное или сливочное масло на сковороде. Яйца пожарить на среднем огне. Добавьте фасоль и обжарьте до готовности.

4. К этому блюду хорошо подойдет тост или жареный бекон.

Омлет с сыром

Приготовление:

1. Яйца смешать с молоком, добавить соль и перец. Взбить венчиком или миксером.

2. Сковородку разогреть на средний огонь, масло растопить.

3. Когда масло растает, вылейте яичную смесь на сковороду и жарьте примерно 2 минуты. Затем прикройте крышкой на 1 минуту. Затем переверните омлет и обжарьте с другой стороны.

4. Уберите сковороду с огня. Посыпьте омлет тертым сыром и сложите пополам. Выложите омлет на тарелку и подавайте горячим. Можно подавать с салатом.