Читать книгу Ayudas naturales para el corazón - Patrick Holford - Страница 10
ОглавлениеEl poder de la prevención
Ningún otro trastorno ha sido investigado de forma más exhaustiva que las enfermedades cardíacas. Sin embargo, aunque increíble, hasta el momento no se han compilado todos los datos dispersos ni se han presentado formando una estrategia clara de prevención. Estos son los objetivos de este libro, y le sorprenderá comprobar que probablemente puede llegar a eliminar por completo el riesgo de padecer una cardiopatía.
La siguiente tabla muestra los principales factores de riesgo conocidos (incluyendo las estadísticas médicas, que se explican en los siguientes capítulos) y el porcentaje de disminución de riesgo que se espera obtener con su erradicación. La buena noticia es que todos estos factores pueden eliminarse, excepto la predisposición genética, mediante cambios relativamente simples y llevaderos en la alimentación y el estilo de vida.
¿CUÁLES SON LOS FACTORES DE RIESGO?
Eliminar los factores de riesgo mediante simples cambios en la dieta y el estilo de vida puede minimizar las posibilidades de padecer una cardiopatía en los siguientes porcentajes:
| ESTADÍSTICAS MÉDICAS | PORCENTAJE |
| Nivel alto de colesterol en la sangre (HDL bajo; LDL alto) | 60 |
| Nivel alto de grasa en la sangre (triglicéridos) | 60 |
| Hipertensión arterial | 222 |
| Nivel alto de homocisteína en la sangre | 70 |
| Nivel alto de lipoproteína (A) | 50 |
| Resistencia a la insulina | 30 |
| DIETA | |
| Demasiadas grasas saturadas | 50 |
| Demasiada carne | 50 |
| Demasiada sal (sodio) | 25 |
| Demasiado alcohol | 50 |
| Pocas vitaminas antioxidantes C y E | 50 |
| Poca vitamina B | 50 |
| Poco potasio, magnesio y calcio | 50 |
| Pocas grasas esenciales (pescado y semillas) | 40 |
| Pocas verduras y frutas frescas | 30 |
| ESTILO DE VIDA | |
| No realizar ningún ejercicio aeróbico | 50 |
| Tener sobrepeso | 30 |
| Fumar (20 cigarrillos al día) | 70 |
| Tener demasiado estrés | 50 |
| Presentar predisposición genética | 5 |
| Reducción total del riesgo: | ¿cien por cien? |
Estos porcentajes, basados en estudios actuales, son muy aproximados. Véase una visión general de la investigación y los factores de riesgo en «Nutritional Aspects of Cardiovascular Disease», Department of Health, 1994.
Por supuesto, no pueden sumarse simplemente todos los porcentajes, ya que muchos de estos factores se superponen, aunque lo cierto es que, si se hiciera caso de la mayoría, se llegaría a una reducción del riesgo del cien por cien. En otras palabras, sabemos cómo eliminar efectivamente la gran mayoría de factores de riesgo relacionados con las enfermedades del corazón.
El control de la presión arterial reduce el riesgo de cardiopatía en un 30%
Para ilustrarlo, supongamos que usted es una persona corriente, con una dieta y un estilo de vida parecido al de la media de la población, y con un riesgo medio del 50% de fallecer a causa de una cardiopatía. En un momento dado, decide consumir más fruta y verdura (rica en vitaminas antioxidantes, potasio, magnesio y calcio) y dejar de añadir sal a las comidas. Esto controlará su presión arterial, reduciendo el riesgo en un 30%. Luego deja de fumar 20 cigarrillos al día, lo que disminuye su riesgo en otro 70%, y decide suplementar su dieta con vitamina C, E y un complejo de vitamina B. El complejo de vitamina B rebajará sus niveles de homocisteína (una toxina para las arterias), atenuando el riesgo en un 70%. Las vitaminas C y E reducen el riesgo en un 50% y bajan los índices de colesterol. Si, además, modera el consumo de alcohol hasta una media de una copa al día, reducirá su riesgo al 50%, y si empieza a hacer ejercicio tres veces por semana, conseguirá otra reducción del 50%. Empiece también a consumir mayor cantidad de pescado, por ejemplo, salmón y atún, y coma menos carne. Los pescados citados proporcionan grasas esenciales Omega-3 y una reducción del riesgo del 40%.
¿Hasta dónde debe llegar para tener un riesgo cero? En realidad, no se sabe exactamente porque no se han hecho estudios sobre los efectos combinados de estas medidas de prevención. Las posibilidades de eliminar prácticamente cualquier riesgo son, sin embargo, muy elevadas, aunque usted esté predispuesto genéticamente a padecer una cardiopatía.
