Читать книгу Ayudas naturales para el corazón - Patrick Holford - Страница 7
ОглавлениеIntroducción
Abordar el tema de las cardiopatías implica cierta complejidad, por lo que he estructurado este libro para que al lector le sea fácil entender qué debe hacer para mantener su corazón en perfecto estado de salud.
En la primera parte del libro se explica el funcionamiento del sistema cardiovascular, en qué consiste la enfermedad cardiovascular y cómo puede lograrse una protección casi completa siguiendo los consejos que se ofrecen a lo largo de la obra.
En la segunda parte del libro se describen las nuevas teorías sobre los principales factores que, según se ha demostrado, contribuyen a provocar enfermedades del corazón. La lectura de este apartado le ayudará a entender la base de las recomendaciones prácticas que se indican al final del libro.
En el tercer apartado los lectores conocerán cuáles son los factores de riesgo, aprenderán a calcular su propio riesgo y en qué áreas de su dieta y estilo de vida deben centrarse para minimizarlo.
En la cuarta parte del libro se muestra de qué forma los nutrientes y los cambios alimentarios pueden ayudar a evitar las cardiopatías, mientras que la quinta ofrece consejos claros y prácticos para evitarlas.
CONSEJO MÉDICO
Aunque, en realidad, muchas de las estrategias que aquí se proponen han demostrado ser más efectivas que cualquier terapia farmacológica convencional, las recomendaciones de este libro no pueden sustituir en ningún caso las indicaciones de un médico. Si desea cambiar de medicación, consulte a su médico.
GUÍA PARA USAR LAS ABREVIATURAS Y MEDIDAS DESTE LIBRO
La mayoría de vitaminas se miden en miligramos o microgramos. Las vitaminas A, D y E también se designan en unidades internacionales (UI), una medida diseñada para estandarizar las distintas formas de estas vitaminas, que poseen distintas potencias. En este libro, calorías significa «kilocalorías» (kcal).
1 gramo (g) = 1000 miligramos (mg) = 1 000 000 microgramos (mcg o μg)
1 mcg de retinol (mcg ER) = 3,3 UI de vitamina A
(ER = equivalente de retinol)
1mcg ER de betacaroteno = 6 mcg de betacaroteno
100 UI de vitamina D = 2,5 mcg
100 UI de vitamina E = 67 mg
mg% = mmol × 38,7
REFERENCIAS Y OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN
Para escribir este libro se han usado cientos de referencias procedentes de la bibliografía científica. En la bibliografía se indican los autores y títulos de cada estudio. Las investigaciones que secundan algunas de las afirmaciones de esta publicación pueden consultarse en la Biblioteca Lamberts del Instituto de Nutrición Óptima (ION, por sus siglas en inglés), a la que pueden acceder sus miembros. ION también ofrece servicios de información, así como búsqueda de bibliografía y consulta en la biblioteca para los lectores que deseen examinar la bibliografía científica sobre un tema determinado.
www.ion.ac.uk/information/publications
