Читать книгу Vegenerata bieg przez kuchnię - Przemysław Ignaszewski - Страница 13

Stałem na krawędzi i czułem jego ciepły oddech na plecach. Bałem się odwrócić, by nie spojrzeć mu w oczy. Nie chciałem panikować. Nie raz trafiałem na jego przenikliwe spojrzenie i zawsze przeżywałem to bardzo długo i mocno. Nie mogłem nigdzie uciec, gdyż pod moimi stopami skończył się grunt. Każdy krok do przodu wiązał się z nieodwracalną katastrofą. Nie wiem, czy to był strach przed nim, czy lęk przed upadkiem w przepaść, ale to uczucie zżerało mnie od środka. W głowie miałem tylko myśl: „Jak przetrwać? Co zrobić, by wyjść zwycięsko z tej konfrontacji?”.

Zebrałem dostępne pokłady energii i postanowiłem postawić wszystko na jedną kartę. Odwróciłem się w jego stronę i pokazałem mu, jaką bronią dysponuję. Patrząc bezczelnie w jego ślepia, wyciągnąłem pojemnik z prowiantem na resztę dnia i zacząłem bezczelnie pochłaniać pikantny makaron. Zdezorientowany, w pierwszej chwili nie wiedział, co zrobić. Gapił się z niedowierzaniem i po chwili uciekł. Wygrałem to starcie. Nie będzie nade mną panował jakiś pożal się Boże Głód.

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Składniki:

250 g makaronu spaghetti,

2 cebule,

mała papryczka chilli,

olej z pestek winogron,

puszka pomidorów (400 g),

4 ząbki czosnku,

garść czarnych oliwek,

garść jabłuszek kaparowych (można zastąpić kaparami),

sól i pieprz,

2 płaty nori.

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Od podanego czasu odejmujemy minutę lub dwie, żeby nie stał się rozgotowaną paćką.

2. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy pokrojone cebule oraz papryczkę chilli.

3. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pomidory i przez chwilę przesmażamy.

4. Dorzucamy na patelnię pokrojony czosnek, pokrojone oliwki oraz jabłuszka kaparowe. Doprawiamy.

5. Dusimy wszystko około 10 min na małym ogniu.

6. Na chwilę przed zdjęciem z palnika dorzucamy drobno posiekane płaty nori. Mieszamy wszystko z makaronem.