Читать книгу Vegenerata bieg przez kuchnię - Przemysław Ignaszewski - Страница 14

Stałem przed nimi, dzierżąc w dłoni potężny miecz. Nie wiem, skąd miałem siły, by utrzymać to żelastwo, ale machałem nim w powietrzu, jakbym trzymał pawie piórko. Tnąc powietrze, kreśliłem takie wzory, że gdyby ktoś się dobrze przyjrzał, na pewno odczytałby pełne zdania. Wiatr, który szalał w mojej bujnej czuprynie, sprawiał, że wyglądałem jak średniowieczny bohater prężący się przed bitwą.

Byłem tak zaaferowany zbliżającymi się wydarzeniami, że nawet przez chwilę nie zastanawiałem się, skąd na mojej głowie wzięły się te pukle. Nie jest przecież tajemnicą, że mam bardzo rzadko spotykane włosy, które mi wyszły jak nic innego w życiu. Nie jest to jednak post o dylematach fryzjerskich, dlatego przejdę do akcji, ta bowiem miała nastąpić już za chwilę. Cisza, która nastała, była tak niewiarygodnie brutalna, że nawet przelatująca nieopodal mucha zdawała się gotowym do walki hałaśliwym śmigłowcem.

W jednej chwili wszyscy ruszyli w moją stronę, chcąc sprawdzić, czy moje wymachiwanie mieczem było tylko pokazówką, czy może coś potrafię zdziałać. Gdy doszło do pierwszego kontaktu z wrogiem, zacząłem machać jeszcze intensywniej, tracąc przy tym świadomość. Nie wiem, jak to wyglądało z boku, ale ręka pracowała, jakbym zasuwał w fabryce na akord. Dookoła fruwały elementy oręża, a ja z nieskrywaną radością ćwiartowałem kolejnych atakujących. Nagle oślepiło mnie światło i za plecami usłyszałem: „Przemek, obudź się! Znów lunatykujesz?”. Ciekawe, kto pozbiera porozrzucane po całej kuchni warzywa?

TARTA WARZYWNA

Ciasto

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej,

1 łyżeczka soli,

szczypta cukru trzcinowego,

1 łyżeczka bazylii,

1 łyżeczka oregano,

pół łyżeczki tymianku,

pół szklanki oleju z pestek winogron,

¹/₃ szklanki wody.

Przygotowanie:

1. Mąkę mieszamy z przyprawami.

2. Dodajemy wodę oraz olej.

3. Ugniatamy ciasto, po czym wykładamy je do formy (o średnicy 28 cm) i nakłuwamy widelcem.

4. Ciasto podpiekamy około 10 min w temperaturze 180°C. Odstawiamy do przestudzenia.

Ser

Składniki:

3 średnie ziemniaki,

2 średnie marchewki,

3 łyżki płatków drożdżowych,

¹/₃ szklanki oleju ryżowego,

2 ząbki czosnku,

pieprz biały,

szczypta papryki wędzonej.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w tym samym garnku.

2. Wrzucamy wszystkie składniki do blendera i miksujemy na gładką masę.

Farsz

Składniki:

bakłażan,

cukinia,

pietruszka,

2 marchewki,

pół cebuli,

2 łyżki oliwy,

sól i pieprz,

pół łyżeczki bazylii,

pół łyżeczki oregano,

2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Warzywa kroimy w cienkie paski nożem lub za pomocą obieraczki, po czym wrzucamy je do miski, zalewamy oliwą, dodajemy przyprawy oraz pokrojony w plasterki czosnek i wszystko mieszamy.

2. Przestygnięty spód tarty smarujemy przygotowanym serem.

3. Warzywne paski układamy dookoła podpieczonego spodu, od zewnętrznej krawędzi do środka. W wolne przestrzenie upychamy jeszcze odrobinę sera.

4. Tartę pieczemy około 30 min w temperaturze 180°C.