Читать книгу Happy Huhn 2.0 • Das Buch zur YouTube-Serie - Robert Höck - Страница 20

Die wichtigste Gruppe in der Welt der Hühnerzucht ist mit Tierzahlen, die in die Milliarden gehen, jene der kommerziellen Gebrauchskreuzungen bzw. Hybridhühner. Dazu zählen hauptsächlich die extrem einseitig selektierten Legehybriden sowie die Turbomasthühner, die den Weltmarkt mit Eiern und Fleisch zu Billigpreisen „versorgen“. Die meisten dieser armseligen Vögel müssen dafür ein geradezu erdrückend jämmerliches Dasein in den Fabrikställen der Lebensmittel-Produktionsgiganten fristen, ungesehen und ungehört, und dadurch zumeist auch unbetrauert.

Die schlimmste Erkenntnis in puncto Hybridhühner war für mich jene, dass viele Hybridrassen durch ihre Zuchtrichtung (dazu mehr etwas später in diesem Kapitel) schon von vornherein nicht mehr für ein glückliches Hühnerdasein geeignet sind. Was nützt der grüne Auslauf dem Masthuhn, wenn es vor lauter Übergewicht nicht mehr laufen kann? Was hat die ausgemergelte Legehybride von einem Platz auf Lebenszeit, wenn sie keine Chancen hat, ihre erste Legeperiode zu überleben wegen „Berufskrankheiten“ wie Legenot und Kloakenvorfall.

Viel zu oft sind Hybridhühner keine „Happy Hühner“, und dennoch regiert die Hybridzucht ganz klar die Hühnerwelt. Nachhaltige Hühner finden sich erst in der nächsten Gruppe, zu der eine gewaltige Kluft klafft. Anders als die Hybridkreuzungen sind diese Hühner von ihrer Genetik her nicht zwangsläufig schon zu einem elendigen Dasein verdammt und natürlich schreibe ich hier von den „echten“ Rassehühnern.

Bilder 4 bis 6: Auch Hühner, die zu alten Rassen gehören, werden immer wieder von Tierschützern in Bezug auf Qualzuchtmerkmale heiß diskutiert: Hier sind eine struppfiedrige Chabo-Henne, ein Paduaner-Hahn mit Vollhaube sowie ein struppfiedriger Holländer Weißhauben-Hahn als Beispiele für betroffene Varianten zu sehen.