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© 2016 ZS Verlag GmbH

Türkenstraße 9

D-80333 München

eISBN 978-3-89883-585-5

1. Auflage 2016

Projektleitung: Alexandra Gudzent

Rezepte: Sabine Hülsmann

Texte: Marion Jetter, Anna Cavelius

Lektorat: Eva Dotterweich, Edelgard Prinz-Korte

Grafische Gestaltung: Ronja Bernhardt, Georg Feigl

Fotografie: Anke Schütz

Foodstyling: Diane Dittmer

Illustrationen: Markus Voll

Herstellung: Peter Karg-Cordes

Producing: Jan Russok

Konvertierung: Datagrafix

Die ZS Verlag GmbH ist ein Unternehmen der Edel AG, Hamburg.

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Slow Carb

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