Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 84
Блюда из кабачков
Вторые блюда
Кабачки с курицей
Оглавление• 1 кабачок
• 2 помидора
500 г куриной грудки
1 ст. ложка томатной пасты
2–3 зубчика чеснока
Куриную грудку промыть холодной водой, нарезать на средние куски. Обжарить курятину в растительном масле до румяной корочки. Кабачок очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Влить немного масла на сковороду, выложить кабачки. Затем налить немного воды и тушить около 10 мин. Нарезать помидоры, очищенные от кожицы, кусочками. Выдавить с помощью ручного пресса чеснок, Смешать с томатной пастой.
Подготовленные курицу, помидоры и томатную пасту добавить в кабачки, перемешать и тушить в закрытой крышкой сковороде около 20 мин.
