Читать книгу Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы - Сборник рецептов - Страница 52

100 г маринованных грибов, 15 г репчатого лука, 100 г вареной колбасы, 2 ст. ложки томатного соуса, 3 ст. ложки растительного масла, 3 %-ный уксус, перец, сахар, соль по вкусу.

1. Колбасу и грибы нарезать соломкой. Лук, нашинкованный тоже соломкой, мариновать 2–3 ч в маринаде, состоящем из одной части уксуса и двух частей воды.

2. Все соединить, заправить растительным маслом, томатом, солью, молотым перцем по вкусу.

3. Можно добавить немного сахара.