Читать книгу Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы - Сборник рецептов - Страница 53

100 г ветчины, 100 г маринованных грибов, 50 г картофеля, 50 г майонеза, 50 мл растительного масла, 50 г столовой горчицы, зеленый салат, зелень, перец, соль по вкусу.

1. Смешать горчицу, уксус и растительное масло. Затем добавить мелко нарезанные ветчину, маринованные грибы, очищенные от кожицы и семян яблоки, перец, соль и все перемешать.

2. Салат залить майонезом, украсить зеленью и нарезанным картофелем.

3. Листья зеленого салата промыть и разложить на блюде. Грибную смесь разложить по порциям на листья салата.