Читать книгу Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы - Сборник рецептов - Страница 61

300 г свежих шампиньонов, 300 г белокочанной капусты, 1 небольшая луковица, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, сок ½ лимона, соль и перец по вкусу.

1. Грибы вымыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими пластинками, полить соком лимона. Капусту и лук нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

2. Смешать овощи с грибами и зеленым луком. Заправить майонезом и посыпать зеленью петрушки.