Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 89

Черная смородина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 400 мл

1. Залейте подготовленные ягоды горячей водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Через 2 минуты воду слейте и добавьте в нее сахар.

3. Вскипятите сироп и погрузите в него ягоды. Сварите варенье в один прием.

4. Горячий продукт разлейте по стерилизованным и хорошо прогретым банкам.

5. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном до полного охлаждения.