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Bibel-Torte

zur Hochzeit, Kommunion und Konfirmation

Zutaten für den Teig:

Es eignen sich alle Torten für Motivtorten

Den Teig auf ein rechteckiges Backblech mit einer Größe von 22cmx34cm backen.

Zutaten für den Überzug:

1kg weißen Fondant

500g rosa Fondant

Graue Lebensmittelpaste

Ganache oder Buttercreme

Ausarbeitung:

Den Kuchen von der Längsseite mit dem Messer in der Mitte ein wenig aushöhlen sodass eine Mulde entsteht.

Mit dem Messer von der Mulde ausgehend den Kuchen so zurechtschneiden, dass eine Seite des Buches höher ist, die andere tiefer.

Die Ganache oder Buttercreme auf den Kuchen streichen und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nochmal mit der Creme bestreichen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den weißen Fondant durchkneten und 5mm dick auswellen.

Über den Kuchen legen und andrücken.

Den überschüssigen Fondant an allen Seiten abschneiden.

Fertigstellung:

Mit einem Cone Tool an jeder Seite der Torte Striche in den Kuchen ritzen.

Das sind die Seiten.

Die graue Lebensmittelpaste mit dem Pinsel an den Seiten auftragen.

So ergibt sich ein schönes Seitenbild.

Aus rosa und weißem Fondant eine Kordel drehen und in die Mitte des Buches platzieren.

Den rosa Fondant 5mm dick auswellen.

Die gewünschten Worte ausstechen und platzieren.

Ein Kreuz, kleine Rosen und Schmetterlinge formen und platzieren.