Читать книгу 1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Татьяна Лагутина - Страница 16
Закуски и салаты
Закуска из жареной моркови
Оглавление✓ Морковь – 5 шт.
✓ Оливковое масло – 4 ст. л.
✓ Сахарная пудра – 3 ст. л.
✓ Апельсиновый сок – 3 ст. л.
✓ Корица и молотый мускатный орех – на кончике ножа
✓ Молотый душистый перец, соль по вкусу
Морковь натереть на крупной терке, обжарить в 2 ст. л. оливкового масла, затем остудить, посолить, поперчить, смешать со специями и сахарной пудрой, заправить оставшимся оливковым маслом и полить апельсиновым соком.
