Читать книгу Масленица. Пасха. Радуница. Кухня СССР - Валентина Ильянкова - Страница 27

500 гр картофеля, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 70 гр творога, 2 стебля зеленого лука, 70 гр вареной рыбы, 0,3 чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка столового уксуса, соль по вкусу, 50 мл растительного масла.

Картофель обмыть, очистить, натереть на мелкой терке. Творог растереть с яйцом. Лук мелко нарезать, рыбу вилкой разделить на кусочки. Соду погасить уксусом. Смешать картофель с творогом, луком, рыбой, содой, перемешать. Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.