Читать книгу Вино из собственного погреба - Вера Целикова - Страница 14
Основы технологии изготовления вина
Дрожжи из солода
ОглавлениеСмешивают 3 стакана солода, 1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка и 5 стаканов воды. Смесь варят в течение 1 часа. Слегка остужают массу, разливают по бутылкам, укупоривают и выдерживают сутки в тепле, после чего выносят на холод.
«Сначала вы требуете выпивку, потом выпивка требует выпивки, потом выпивка требует вас».
Синклер Льюис