Читать книгу ПП рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин - Страница 33

120 г постной куриной ветчины;

200 г обезжиренного творога (0 %);

1 желтый перец;

1 красный перец;

2 столовые ложки подсластителя;

1 л воды;

несколько веточек петрушки;

соль, перец.

Очистить перцы, порезать вдоль и удалить семена. Положить в кастрюлю с холодной водой и подсластителем. Приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить 10 минут. Слить воду, отобрать 4 кусочка для украшения и порезать их тонкими полосками. Остальной перец измельчить блендером с ветчиной. Полученное пюре варить на слабом огне 5 минут. Выложить в небольшую салатницу и остудить. Перед подачей на стол добавить в пюре творог и украсить полосками перца. Посыпать зеленью петрушки.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции.