Читать книгу ПП рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин - Страница 40

5 помидоров;

2 баклажана;

1 цукини;

2 зеленых болгарских перца;

щепотка тимьяна;

щепотка чабера;

5 листьев базилика;

8 зубчиков чеснока;

1 стакан воды;

соль и перец.

Разогреть духовку до 220 °С (термостат 7). Вымыть, высушить и нарезать кольцами помидоры, кабачки и баклажаны. Вымыть перцы, высушить, разрезать и удалить сердцевину. Выложить в форму для выпечки помидоры, чередуя с баклажанами и кабачками. В середину положить перцы и чеснок. Посыпать тимьяном, мелко нарезанным свежим базиликом, посолить, поперчить. Поставить в духовку на 55 минут. В середине приготовления добавить 1 стакан воды, чтобы овощи не подсыхали.