Читать книгу Сладкая выпечка - Юлия Алпагут - Страница 10

Масло сливочное – 30 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар-песок – 100 гр.

Мед – 1 столовая ложка.

Сода ¼ чайоной ложки.

Мука пшеничная – 200 гр.

– Масло и мед поставить на водяную баню. Довести до жидкого состояния.

– Не снимая с водяной бани вмешать в массу сахар, яйцо и соду. Оставить на водяной бане до растворения сахара. ~5 минут.

– Снять смесь. Слегка остудить. Добавить муку. Замесить тесто.

– Тесто оставить в холодильнике на 10 минут.

– Достать из холодильника. Раскатать толщиной ~0.5 мм. Сформировать печенья. Выложить на пергамент.

– Выпекать при температуре 180С 5—7 минут.