Читать книгу Сладкая выпечка - Юлия Алпагут - Страница 7

Масло сливочное – 200 гр.

Сахар-песок – 125 гр.

Сахар ванильный – 1 чайная ложка.

Яйцо куриное – 1 шт.

Разрыхлитель теста – ¼ чайной ложки.

Соль – ¼ чайной ложки.

Мука пшеничная – 375 гр.

Арахис – 100 гр.

Белок яичный – 1 шт.

– Масло, сахар и ванильный сахар взбить до образования «крема».

– Добавить яйцо.

– Вмешать в смесь муку с разрыхлителем.

– Тесто накрыть, оставить в холодильнике на 30—40 минут.

– Арахис обжарить. Нарубить (не очень мелко).

– Тесто раскатать толщиной ~6—7 мм. Вырезать круги. Внутри каждого круга вырезать серединку так, чтобы получилось «кольцо».

– Смазать печенье слегка взбитым белком. Окунуть смазанной стороной и измельченный арахис.

– Выложить на пергамент. Выпекать при температуре 180С 15 минут.