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Inhalt
ОглавлениеAuf die Spieße, fertig, los! – Genießen unter freiem Himmel
Step by Step – die wichtigsten Grill-Basics
Fenchel-Zwiebel-Salat mit Möhren und Radieschen
Zucchini-Orangen-Salat mit Salami und Zwiebeln
Panzanella Toskanischer Brotsalat
Kartoffelsalat mit Schnittlauch
Bunter Salat mit Avocado und Champignons
Gegrillte Focaccia mit Ziegenfrischkäse
Tomaten-Paprika-Salat und zweierlei Pürees
Grillsauce und Marinade für Fleisch und Gemüse
Gemüse, Käse & Co.
Quesadillas mit Erbsen-Guacamole
Mais-Tortillas mit Barbecue-Gemüse
Portobello mit Ricotta und Manouri
Zucchini-Feta-Röllchen mit getrockneten Tomaten
Halloumi mit Tomaten und Rucoladressing
Gefüllte Avocados mit Meersalzkartoffeln
Tofu-Gemüse-Spieße auf Asia-Art
Romanasalat mit Roquefort und Zwiebelsauce
Ananas vom Grill mit Limettenjoghurt
Gegrillte Pfirsiche mit Mandelhonig
Fisch & Meeresfrüchte
Red Snapper mit indischer Würzpaste
Lachsforelle mit Fenchel und Safran
Thunfischspieße mit Tomaten und Lorbeer
Wolfsbarsch mit Lorbeer und Zitrone
Steckerlfisch mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
Seeteufel-Rosmarin-Spieß auf Kräutersalat
Makrelenfilets mit Orangensauce
Garnelenspieße mit Zuckerschoten
Geflügel & Fleisch
Hähnchensaté mit Speckdatteln und Erdnuss-Curry-Sauce
Grillhähnchen mit Knoblauch und Kräutern
Gegrillte Hähnchenkeulen mit Honig-Ketchup-Marinade
Garnelen-Hackfleisch-Spieße mit Chilisauce
Satéspieße mit Kokos-Erdnuss-Sauce
Schweinemedaillons mit Tomaten-Papaya-Gemüse
Gefüllter Schweinerücken mit Rucola-Zwiebel-Salat
Gegrillte Spareribs mit Rosmarin
Steak-Ciabatta mit karamellisierten Zwiebeln
Saltimbocca-Spieße und Zucchini-Spieße
Mariniertes Rindersteak mit Knoblauch und Rosmarin
Rindfleischspieße mit Mangosalat
Hackfleischspieße mit Spinatsalat
Lammspieße mit Cocktailtomaten
