Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 8

Innihaldsefni fyrir 10 skömmtum

2 kg vaxkenndur kartöflur

fyrir 1/2 búnt / pottinn, Cauldron rósmarín og tímían

3 miðlungs laukur

6 matskeiðar olía

2 tsk grænmetiskraftur

10 matskeiðar jurt edik

Salt og ferskur jörð pipar

500g kirsuberjatómötum

1 glas (720 ml) reitagúrkur

6 Wiener (sem við the. 600 grömm)

1 búnt af steinselju

250 grömm af sýrðum rjóma

Undirbúningur röð

hreinn kartöflur í vatni og svo. elda 25 mínútur. Þá setja burt, afhýða, kaldur.

hreinn jurtum í vatni, ríf og höggva nálar eða lauf. Afhýða lauk og höggva fínt. Eldið lauk og jurtum í heitu olíu. Hellið 350 ml af vatni, sjóða. Seyði og edik hrærið. Fjarlægja úr hita. Kryddið með salti og pipar. Kartöflur í fjórðunga og blandað með heitu seyði. Kælingu.

Clean tómatar í vatni og skera í tvennt. Holræsi gúrkur. Cut gúrkur og pylsur í sneiðar. hreint steinselju í vatni og fínt höggva lauf. Allt unnin hráefni saman. Sýrðum rjóma falt. Tímabil til að smakka.