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Tunfischsteaks in Kräutern und Knoblauch

4 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Durchziehzeit

Garzeit: etwa 12 Minuten

4 Tunfischsteaks (je etwa 130 g, etwa 2 cm dick)

2–3 Knoblauchzehen

15 g TK-Kräuter der Provence

Salz

gem. grober, bunter Pfeffer

Außerdem:

4 Bögen Alufolie

Pro Portion: E: 29 g, F: 23 g, Kh: 1 g, kJ: 1360, kcal: 325

1. Tunfischsteaks kurz unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen.

2. Knoblauch abziehen, in sehr dünne Scheiben schneiden und mit den Kräutern mischen.

3. Je ein Tunfischsteak auf ein Stück Alufolie (mit Speiseöl bestrichen) legen. Die Tunfischsteaks mit der Kräuter-Knoblauch-Masse bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tunfischsteaks jeweils in der Alufolie zu einem Päckchen einpacken, in den Kühlschrank legen und über Nacht durchziehen lassen.

4. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

5. Die Tunfischsteak-Päckchen auf ein Backblech legen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Tunfischsteaks etwa 12 Minuten garen.