Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 231

Сварить 8—10 штук рассыпчатых картофелин, очистить от кожицы и еще горячий протереть через решето, смешать по равной части с тертым хреном, приправляют уксусом и растительным маслом.