Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 219
Отдел III
Принадлежности к мясным блюдам
217. Галантир грибной
ОглавлениеВзять: 100 г грибов и 50 г желатина.
К отвару из сухих грибов прибавляют 50 г желатина, процеживают.