Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 198

Взять: 100 г сухих грибов, 200 г кислой капусты, 10 штук соленых грибов, 1/2 стакана подсолнечного масла, по 1/2 шт. разных кореньев, немного пряностей, 1 ст. ложку муки.

Берут 100 г белых сухих грибов, 200 г кислой капусты и 10 штук соленых грибов, на резанных ломтиками, прибавляют 1/2 стакана постного масла, немного кореньев и пряностей, затем варят до нужной степени готовности. По желанию можно прибавить маслины, оливки. Для густоты слегка подправляют мукой.