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DIE FEINE MISCHUNG
LÄNDER-QUICKIE

Nicht nur der Wiener Schmäh und die Kaffeehauskultur sind weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt. Das Land besticht durch seine einzigartige Landschaft, deren Gegebenheiten auch die zahlreichen Köstlich‑keiten des Alpenstaates mit beeinflussen. Tauchen Sie ein in die Besonderheiten eines kleinen, aber feinen Landes mit facettenreichem Charme, beeindruckender Natur und kulturellen Highlights.

Süß und saftig schmeckt die Marille frisch vom Baum, in Quark- oder Strudelteig gehüllt oder als Konfitüre.

1 Die Kühe auf den Almen Österreichs finden reichlich frische Kräuter, die für den würzigen Geschmack von Bergkäse verantwortlich sind. Salz sorgt für seine Naturrinde.

2 Die echte Wachauer Marille darf nur in einem bestimmten Gebiet in der Wachau angebaut und als solche vermarktet werden.

3 Eine Buschenschank, in der nur Hausgemachtes serviert werden darf, erkennt man an den am Eingang angebrachten Büscheln von Nadelbaumzweigen.

4 Seit 60 Jahren feiert das Steirische Salzkammergut Ende Mai mit dem Narzissenfest das größte Blumenfest Österreichs.

5 Wien besitzt mit gut 650 Hektar die weltweit größte Weinanbaufläche innerhalb einer Stadtgrenze. Eine Spezialität ist der Weißwein »Wiener Gemischter Satz«.

Je länger der Bergkäse reift, desto würziger schmeckt er.