Читать книгу El pequeño doctor - Alfred Vogel - Страница 181

Si queremos enriquecer nuestras comidas a base de verduras con una buena bebida, elegiremos un producto que contenga ácido láctico, sobre todo un concentrado de suero láctico diluido o zumos, como el de zanahoria o el de remolacha roja. No obstante, debemos habituarnos a no beber mientras se tenga comida en la boca, ya que sino se impide una buena ensalivación del alimento y perjudicamos la predigestión que tiene lugar en la boca.