Читать книгу El pequeño doctor - Alfred Vogel - Страница 184

Es un hecho probado que el consumo de arroz integral posibilita la regulación de la presión arterial. Una dieta de arroz nos irá bien tanto en casos de hipertensión como de hipotensión. Por lo tanto, sería un error no hacer uso del efecto beneficioso del arroz integral, tanto en un caso como en el otro. No hace mucho recibí un escrito de un amigo de Alemania que había resuelto con éxito la gran hipertensión que padecía gracias a la recomendación que le hice sobre las ventajas de seguir una dieta a base de arroz integral.

Este amigo siguió durante diez semanas los consejos que le di al respecto, tras lo que pudo comprobar que había adelgazado y que su presión arterial había retrocedido de 230 a 190, lo que constituyó un verdadero éxito. A continuación le siguieron dos semanas de vacaciones, que contribuyeron a reducir aún más la hipertensión, con una máxima de 170. El paciente tiene ahora 63 años de edad, y es para alegrarse el que haya conseguido tan buenos resultados sin necesidad de tomar remedio alguno, sino tan solo con haber seguido una dieta de arroz integral, requesón y ensaladas. La continuación de una dieta de este tipo hace que la presión arterial elevada siga disminuyendo y que la elasticidad vascular mejore.

Aun cuando mi amigo consiguió tan buenos resultados sin necesidad de tomar medicamento alguno, lo cual es importante tener en cuenta, tampoco resulta desacertado apoyar el efecto de la dieta con la toma de algún remedio. Se trata de la tintura de Viscum album, ya que el muérdago¹ es conocido por el efecto hipotensor. A su vez, debería tomarse también espino blanco (Crataegus) que influye beneficiosamente sobre los vasos sanguíneos. Otro remedio de refuerzo es el ajo de oso, por su capacidad regeneradora vascular. Se puede recolectar fresca esta planta en primavera y tomarla en ensaladas. También resultará bienvenido, en estos casos, un plato de verdura al vapor. Durante el resto del año podemos tomar un vino con ajo de oso y también las perlas de ajo.

Si conseguimos, de este modo, que la presión arterial se reduzca notablemente, deberíamos alegrarnos no solo por el descenso de dicha presión, sino también por el hecho de mejorar la elasticidad vascular, por lo que podemos decir que ha tenido lugar, en cierto modo, un rejuvenecimiento real de los vasos sanguíneos.