Читать книгу El pequeño doctor - Alfred Vogel - Страница 182

Por la noche solo se deben tomar comidas ligeras para poder dormir bien y evitar digestiones pesadas que dificulten el sueño. Por tanto, tomaremos preferentemente fruta con pan integral untado con mantequilla o una buena margarina y, como bebida, un buen sucedáneo del café. En cuanto a la fruta, podemos tomarla formando parte de un muesli o en forma de macedonia, que se preparará únicamente con frutas frescas. Como la fruta que vayamos a tomar debe ser fresca, consumiremos para ello fruta de temporada.

Quienes prefieran tomar verduras u hortalizas, en lugar de fruta, pueden comer diversos tipos de ensaladas junto con el plato frío de alforfón antes citado. También se puede tomar una sopa preparada con verduras frescas, un bocadillo y un buen plato de ensalada.

Para evitar fermentaciones intestinales, se procurará tomar por separado frutas y verduras, es decir, nunca juntas en una misma comida. A quienes nunca han seguido una alimentación de este tipo al principio les puede costar un poco habituarse a ella. Sin embargo, no es difícil acostumbrarse a ella, y vale la pena hacerlo, ya que no solo se conseguirá vencer ciertos trastornos de la salud, sino que va a servir también para preservar y cuidar mucho mejor nuestras propias fuerzas.