Читать книгу Gesund älter werden mit den besten Heilpflanzen - Aruna M. Siewert - Страница 40

Dass wirksame Medizin bitter schmeckt, stimmt längst nicht immer. Wahr ist aber: Um in den Genuss der vielen positiven Wirkungen pflanzlicher Bitterstoffe zu kommen, müssen wir sie auf der Zunge schmecken – etwa wenn wir unseren Heilpflanzentee schlürfen. Bitterstoffe sind wichtig für Verdauung, Abwehr, Stoffwechsel, Entgiftung und Ausscheidung. Besonders viele Bitterstoffe stecken etwa in Löwenzahn und Wermut sowie in biologisch angebauten Gemüsesorten wie Endivie, Chicorée oder Artischocke. Mehr dazu siehe >.