Читать книгу Receta De Macarons Para Principiantes - Ashlyn Scott - Страница 15

Ingredientes

 Flores de lavanda (1 cucharadas, secas)

 Azúcar en polvo (1,5 taza)

 Mantequilla sin sal (4 cucharadas, a temperatura ambiente)

 Extracto de vainilla (0,5 cucharadita)

 Colorante alimenticio violeta o lavanda (10-15 gotas)

 Leche entera (0,25 taza)

Instrucciones

1 Mezclar la leche y las flores de lavanda en una olla pequeña. Calentar hasta que los bordes empiecen a burbujear un poco, pero no permitir que llegue a hervir a fuego lento. Retirar del fuego y dejar que se enfríe a una temperatura ambiente. A continuación, colar las flores de la leche.

2 Batir la mantequilla junto con la vainilla hasta que esté cremosa y esponjosa. A continuación, mezclar el azúcar, la leche y el colorante alimentario. Batir hasta que quede esponjoso y con la textura de un glaseado. Poner en una manga pastelera y utilizar.