Читать книгу Vegetarisch für Jedermann - Britta Kummer - Страница 5

Zutaten:

100 g Frischkäse

3 EL Magerquark

3 EL flüssige Sahne

3 rote Peperonis

1 EL Zitronensaft

1 EL Sojasoße

1 Spritzer Sambal Oelek

½ TL Paprikapulver (scharf)

1 Prise Salz

2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Peperonis waschen und in Stücke schneiden. Dann pürieren.

Frischkäse, Magerquark, Sahne, Zitronensaft, Sambal Oelek und Sojasoße cremig rühren. Peperonipüree unterheben und mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Passt zu Cracker oder geröstetem Brot.

Ehepaar Schulz sitzt beim Essen.

Er schiebt dem Hund seinen Teller zu.

„Aber Hermann“, meint sie vorwurfsvoll.

„Du willst doch wohl nicht dein Essen dem Hund geben?“

„Nein“, brummt er ärgerlich, „nur tauschen!“