Читать книгу Vegetarisch für Jedermann - Britta Kummer - Страница 6

Zutaten:

1 Knoblauchzehe

1 Chilischote

1 EL frisch gehackte Petersilie

1 EL frische Schnittlauchröllchen

1 EL frisch gehackte Zitronenmelisse

3 EL flüssiger Honig

2 EL Tomatenketchup

1 TL Balsamico Essig

1 - 2 Spritzer Sambal Oelek

½ TL Currypulver

1 Prise Salz

1 - 2 Prisen Chilipulver

Zubereitung:

Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit Sambal Oelek beträufeln. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Honig mit Tomatenketchup und Balsamico verrühren. Kräuter, Knoblauch sowie Chili zufügen und gut miteinander vermischen. Mit Currypulver, Salz und Chilipulver abschmecken.

Tipp:

Schmeckt zu Raclette, Fondue oder Gegrilltem.