Читать книгу Vegetarisch für Jedermann - Britta Kummer - Страница 9

Zutaten:

200 g weiße Bohnen (Dose)

6 Radieschen

2 Schalotten

100 g Quark

1 TL Zucker

2 EL Wasabipaste

2 EL Wasser

Zubereitung:

Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Radieschen putzen und in feine Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken.

Quark, Bohnen, Wasabipaste, Wasser, Zucker und Sojasoße vermischen. Dann pürieren. Radieschen sowie Schalotten unterheben. Vor dem Verzehr etwas durchziehen lassen.

Tipp:

Passt zu Gegrilltem, als Dip zu rohen Gemüsestreifen oder zu Pellkartoffeln.