Читать книгу Das Gästebuch - Christian Rach - Страница 11

Ein ganz wichtiger Punkt bei der Planung einer Feier ist der zeitliche Ablauf. Deshalb haben wir – um Ihnen die Vorbereitung so weit wie möglich zu erleichtern – bei jedem Rezept einen Zeitplan angegeben. Sie können so auf einen Blick erkennen, wann Sie mit der Vorbereitung der einzelnen Gerichte beginnen können, damit alles rechtzeitig fertig ist und Sie sich entspannt mit Ihren Gästen über ein schönes Beisammensein freuen können. Zusätzlich geben wir Ihnen auch an, wie lange die Zubereitung jedes Rezeptes dauert.

Natürlich hätten wir Ihnen für jeden Anlass in diesem Buch eine komplette Planungsliste zusammenstellen können. Wir gehen aber davon aus, dass Sie in den seltensten Fällen wirklich alle Rezepte aus einem Kapitel zubereiten wollen. Und mit unseren Menüregeln haben Sie die beste Vorbereitung, um Ihre eigene Zusammenstellung aus Rezepten dieses Buchs oder Ihrer Lieblingsrezepte zu machen.

In jedem Kapitel finden Sie außerdem Tipps für die passenden Weine oder andere Getränke. Handelt es sich nicht um ein klassisches Mehr-Gänge-Menü, sondern um Anlässe, bei denen »kreuz und quer« gegessen wird (z. B. das Partybuffet), haben wir darauf geachtet, Empfehlungen für solche Weine zu geben, die zu möglichst vielen der Gerichte passen.