Читать книгу Veggie für Babys und Kleinkinder - Dagmar von Cramm - Страница 13

BROKKOLI-SESAM-BREI

Für 3 Portionen

30 Min. Zubereitung

Pro Portion ca. 165 kcal

6 g E

10 g F

11 g KH

EISEN- UND ZINKREICH | AB 5. MONAT

300 g Brokkoli

150 g Kartoffeln

50 g Tahin (Sesampaste)

90 ml naturtrüber Apfeldirektsaft

1 Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Den Stiel in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelnwaschen, schälen und ebenfalls klein schneiden.

2 In einem Topf ca. 100 ml Wasser aufkochen, Brokkoli und Kartoffeln dazugeben, Deckel auflegen und das Gemüsein ca. 15 Min. weich dünsten.

3 Das Tahin unter das Gemüse rühren. Alles kurz mit dem Pürierstab pürieren. Den Apfelsaft unterrühren. Den Brei wenn nötig mit etwas Wasser verdünnen. In 3 Portionen teilen und tiefkühlen.

FINGERFOOD-TIPP

Für Fingerfood etwas mehr Brokkoli und Kartoffeln mitgaren.