Читать книгу Veggie für Babys und Kleinkinder - Dagmar von Cramm - Страница 9

SÜSSKARTOFFEL-PASTINAKEN-MUS

Für 10 Eiswürfelfächer

20 Min. Zubereitung

Insgesamt ca. 160 kcal

3 g E

1 g F

34 g KH

ZUM ÜBEN | AB ANFANG 5. MONAT

100 g Süßkartoffel

150 g Pastinake

1 Süßkartoffel und Pastinake schälen und in grobe Würfel schneiden.

2 Mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und zugedeckt in ca. 15 Min. weichgaren.

3 Den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Pürierstab fein pürieren. Nach und nach ca. 50 ml Wasserdazugeben, bis der Brei eine cremige Konsistenz hat. Den Brei in einen Eiswürfelbehälter füllen und tiefkühlen.

4 Pro Portion 1–2 Breiwürfel in einem kleinen Topf auftauen und handwarm erwärmen. So viel Wasser dazugeben, dass die Konsistenz dünn, aber noch breiig ist.